Moučníků není nikdy dost. Obzvlášť o víkendu, kdy si člověk může dopřát dlouhou snídani s kávou a zakončit ji něčím sladkým. Ať už je to nadýchaná bábovka, závin, nebo obyčejná litá buchta na plech. Jaké jsou nejoblíbenější recepty na víkend?

Pokud pro někoho není pečení relaxace, určitě jím nechce strávit dlouhé hodiny. Jsou přece jiné aktivity, kterým by se každý o víkendu věnoval raději, než běhal kolem trouby.

Naštěstí existují koláče, dorty, sušenky a buchty, u kterých stačí jen pár ingrediencí a jsou hotové raz dva. Všichni si pochutnají a domov se navíc naplní nádhernou vůní sladkých dobrot. 

Pokud si někdo neví s pečením rady, může se inspirovat tímto článkem s osvědčenými tipy na víkendové pečení. 

Bábovka

Kdo by nemiloval bábovku? Pekly jí naše babičky i maminky. Každý si určitě vybaví z dětství, jak se z trouby linula sladká vůně, babička vyklopila bábovku z formy, posypala jí štědrou dávkou moučkového cukru a dala nám k ní horké kakao.

Klasická babiččina bábovka bývá nejčastěji mramorová.Je nadýchaná, voní máslem a mlékem. Ovšem je mnoho druhů bábovek a každý si může najít svůj oblíbený recept. Jogurtová bábovka, maková, jablková s ořechy, banánová s čokoládovou polevou nebo luxusní tvarohová hrnková bábovka

Upéct bábovku není nic složitého. Důležité je, aby byla dobře propečená a šla bez problémů vyklopit. Pokud se první pokus nepodaří, nevadí. Lze to zkusit znovu příští víkend. Nakonec bude bábovka stejně dokonalá jako od babičky. 

Koláče na plech

Koláče a řezy na plech jsou skvělou volbou pro ty, kdo nemají moc času. Naprosto dokonalou pochoutkou plnou tvarohu a čokolády, kterou zbožňují děti i dospělí, jsou Míša řezy. Kdo tuhle klasiku ještě neochutnal, je nejvyšší čas to napravit.

Koláče na plech jsou oblíbené především s ovocem. Ty jsou známé také jako bublaniny. Za vyzkoušení stojí nejlepší švestkový koláč, meruňkový koláč s drobenkou nebo třešňový koláč. Je jedno, jaké ovoce kdo zvolí. Každé chutná skvěle a po koláči se jenom zapráší.

Palačinky a lívance

Někdy není potřeba vymýšlet nic složitého. Klasické palačinky s ovocem nebo džemem potěší každého strávníka. Dobrou alternativou jsou nadýchané ricottové nebo jogurtové palačinky. To samé platí o lívancích.

Palačinky i lívance lze plnit a přelévat čímkoliv. Čokoláda, karamel, řecký jogurt nebo javorový sirup. Jak je komu libo.

Pokud někdo sladké příliš nemusí, lze připravit i slanou verzi palačinek. Výborné jsou plněné špenátem a sýrem. Jako náplň lze použít i jakoukoliv jinou zeleninu a třeba i přidat libovou šunku.

Cookies, brownies, muffiny

Pekaře, kteří mají rádi recepty, u nichž nemusí celý den stát v kuchyni, jistě potěší recepty na sušenky, brownies, muffiny a cupcaky. Nejsou to sice tradiční české dezerty, avšak to jim na chuti nic neubírá.

I zde je mnoho variant, jak tyto sladkosti upéct. Klasikou, která nikdy neomrzí, jsou banánové nebo jablečné muffiny. Lze do nich přidávat kousky čokolády, rozinky, borůvky a různá koření. Muffiny lze připravovat i v bezlepkové a slané variantě. Muffiny se skvěle hodí pro jakoukoliv příležitost.  

Sušenky nebo také cookies zpravidla vyžadují jen několik málo ingrediencí, což z nich dělá snadnou variantu dezertů pro víkendové pečení. Upéct doma sušenky není žádná věda a můžou se zapojit i děti.  

Při pečení je jen potřeba pamatovat na to, že správné cookies jsou křupavé na povrchu a měkké uprostřed. 

Všemi milované jsou sušenky s čokoládou, máslové sušenky s brusinkami nebo citronové sušenky. Děti určitě ocení sušenky s lentilkami

Dorty

Kdo chce strávit v kuchyni trochu více času a vynaložit větší úsilí, určitě by měl upéct dort. Existují recepty na dorty, které jsou jednoduché a naopak i velmi náročné. Začátečníci mohou zkusit jednoduchý dort pro začátečníky

Naprostou klasikou mezi jednoduchými dorty pro začátečníky je dort s piškotovým korpusem a pudinkovým krémem, ovocný dort s tvarohem a želé nebo nepečený dort s piškoty a broskvemi. Nijak složité nejsou ani recepty na veganský dort.

Pokročilejší pekař může zkusit dort s marcipánovým potahem, Krtkův dort, Red Velvet nebo dokonce vícepatrový dort. Chce to jen trénink. Každý může vykouzlit nezapomenutelnou dobrotu.